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舞浜食事会♪

2019-04-04 | 08:02

















おはようございます。4月に入った途端真冬に逆戻りしたような寒さが続いてますね(>_<)今日は暖かくなるみたいだけど…

昨日は恒例の舞浜食事会でした。
選んだレストランはエンパイアグリル。メニューはイースターエンパイアグリルランチ。

最初は真鯛のシトラスマリネ、グリーンアスパラガスのババロアとともに。お味はとてもさっぱりしたマリネでアスパラのババロアの中には黄身に見立てたオレンジのムース?が入ってました。

飲み物はワインセットを頼んでたのでスープに合うシェリー酒と新玉ねぎとポロネギのスープヘーゼルナッツを纏ったポムドフィーヌが来たのですが、スープが美味しすぎて写真を撮り忘れてしまいました(>_<)スープに合うと言われたシェリー酒はくせが強めで途中で氷を頂きましたが苦手な味でした。

メインはカレイのポワレチョリソーのアクセントマンハッタン風クラムチャウダーソース。お味はトマトベースのクラムチャウダーソースとあっさりとしたカレイが合わさって美味しかったです
この時にも選んだ白ワインが来ましたが、選ぶ時にフルーティな味と言われて選びましたが、フルーティだけど私には少しだけくせがあるような気がしました。

最後はデザート。イースターらしく巣籠もりに見立てたハチミツのムースとトンカ豆のアイスクリーム。こちらはアイスクリームの下にクランブルが敷いてあって美味しかったです。

昨日も楽しい食事会でした(^o^)
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